| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 300 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 35 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 25 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Вода | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.3% | 497 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.1% | 1376 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 80.47 мг | 500 мг | 16.1% | 9% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8.3% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.66 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.761 мкг | 3 мкг | 58.7% | 32.9% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.738 мг | 15 мг | 18.3% | 10.3% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 4.657 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.2% | 1074 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.879 мг | 20 мг | 29.4% | 16.5% | 340 г |
| Ниацин | 3.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.18 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Кремний, Si | 0.221 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13575 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2205 г |
| Натрий, Na | 104.55 мг | 1300 мг | 8% | 4.5% | 1243 г |
| Сера, S | 180.57 мг | 1000 мг | 18.1% | 10.2% | 554 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 11% | 512 г |
| Хлор, Cl | 122.51 мг | 2300 мг | 5.3% | 3% | 1877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.212 мг | 18 мг | 12.3% | 6.9% | 814 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.9% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 6.259 мкг | 10 мкг | 62.6% | 35.1% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Медь, Cu | 141.13 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.9% | 709 г |
| Молибден, Mo | 9.128 мкг | 70 мкг | 13% | 7.3% | 767 г |
| Никель, Ni | 5.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.453 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.5% | 1235 г |
| Фтор, F | 53.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7440 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Цинк, Zn | 2.3485 мг | 12 мг | 19.6% | 11% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.264 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».