| Нут | 120 г |
| Льняное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.1 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 5.8% | 442 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 8.2% | 311 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 4.6% | 553 г |
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 10.9% | 235 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| бета Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 4.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8599 мг | 20 мг | 14.3% | 3.7% | 699 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 829.71 мг | 2500 мг | 33.2% | 8.5% | 301 г |
| Кальций, Ca | 165.57 мг | 1000 мг | 16.6% | 4.2% | 604 г |
| Кремний, Si | 78.857 мг | 30 мг | 262.9% | 67.2% | 38 г |
| Магний, Mg | 108 мг | 400 мг | 27% | 6.9% | 370 г |
| Натрий, Na | 61.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.2% | 2107 г |
| Сера, S | 169.71 мг | 1000 мг | 17% | 4.3% | 589 г |
| Фосфор, P | 380.7 мг | 800 мг | 47.6% | 12.2% | 210 г |
| Хлор, Cl | 42.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 462.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.229 мг | 18 мг | 12.4% | 3.2% | 808 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 8.143 мкг | 10 мкг | 81.4% | 20.8% | 123 г |
| Марганец, Mn | 1.8343 мг | 2 мг | 91.7% | 23.4% | 109 г |
| Медь, Cu | 565.71 мкг | 1000 мкг | 56.6% | 14.5% | 177 г |
| Молибден, Mo | 51.6 мкг | 70 мкг | 73.7% | 18.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 176.914 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.429 мкг | 55 мкг | 44.4% | 11.4% | 225 г |
| Титан, Ti | 195.43 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.4614 мг | 12 мг | 20.5% | 5.2% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 7.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 205.4% | 52.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 14 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 4.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | min 16.8 г | 15.7% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.612 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.5% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.035 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 7.624 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 7.624 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 391,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».