| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.4% | 475 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2987 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 75.1 мг | 500 мг | 15% | 10.9% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 6.1% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 23.1% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.27 мкг | 3 мкг | 42.3% | 30.9% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 42.3% | 172 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.911 мг | 20 мг | 39.6% | 28.9% | 253 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528 мг | 2500 мг | 21.1% | 15.4% | 473 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.6% | 1585 г |
| Фосфор, P | 287 мг | 800 мг | 35.9% | 26.2% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Медь, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Селен, Se | 55.4 мкг | 55 мкг | 100.7% | 73.5% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.512 г | ~ | |||
| Валин | 1.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 2.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.748 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.589 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 1.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.268 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.8% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.354 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пеленгас жареный составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».