| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 13.1% | 378 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.9% | 455 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.8 мкг | 900 мкг | 13.5% | 6.7% | 739 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 8.4% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 17.24 мг | 500 мг | 3.4% | 1.7% | 2900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 9.2% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.12 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 5.1% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5938 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0947 мг | 20 мг | 50.5% | 25.1% | 198 г |
| Ниацин | 7.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.96 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Кальций, Ca | 205.66 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.2% | 486 г |
| Магний, Mg | 56.73 мг | 400 мг | 14.2% | 7.1% | 705 г |
| Натрий, Na | 201.28 мг | 1300 мг | 15.5% | 7.7% | 646 г |
| Сера, S | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1701 г |
| Фосфор, P | 245.9 мг | 800 мг | 30.7% | 15.3% | 325 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 3.2% | 1567 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 11.98 мкг | 10 мкг | 119.8% | 59.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Медь, Cu | 68.2 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.4% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 8.3 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.9% | 843 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37383 г |
| Хром, Cr | 20.6 мкг | 50 мкг | 41.2% | 20.5% | 243 г |
| Цинк, Zn | 1.717 мг | 12 мг | 14.3% | 7.1% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.741 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.912 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 1.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен курино-грибной составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».