| Сельдерей (корень) | 100 г |
| Крупа перловая | 40 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.6% | 3040 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 9.3% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22.9% | 606 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.8 мкг | 900 мкг | 34.9% | 48.4% | 287 г |
| бета Каротин | 1.879 мг | 5 мг | 37.6% | 52.1% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 10.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.667 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.4% | 2553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 29.5% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.325 мг | 20 мг | 6.6% | 9.2% | 1509 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.58 мг | 2500 мг | 14.9% | 20.7% | 673 г |
| Кальций, Ca | 62.58 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.7% | 1598 г |
| Магний, Mg | 41.25 мг | 400 мг | 10.3% | 14.3% | 970 г |
| Натрий, Na | 117.08 мг | 1300 мг | 9% | 12.5% | 1110 г |
| Сера, S | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7794 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 16.9% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 8% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 7.5% | 1847 г |
| Медь, Cu | 46.67 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Молибден, Mo | 2.117 мкг | 70 мкг | 3% | 4.2% | 3307 г |
| Никель, Ni | 3.333 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.8% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.1533 мг | 12 мг | 1.3% | 1.8% | 7828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая на сельдереевом соке составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».