| Пшеничная мука, высшего сорта | 1120 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Водка | 7 г |
Смешать муку, воду, яйцо, масло растительное, соль, водку. Замесить тесто.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.6 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 8.8% | 493 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5451 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 47.24 мг | 500 мг | 9.4% | 4.1% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 2.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.603 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Витамин Н, биотин | 2.415 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2070 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1088 мг | 20 мг | 10.5% | 4.6% | 948 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.5 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2924 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5110 г |
| Кремний, Si | 2.54 мг | 30 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3518 г |
| Натрий, Na | 449.56 мг | 1300 мг | 34.6% | 15% | 289 г |
| Сера, S | 56.46 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1771 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 3.6% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 698.3 мг | 2300 мг | 30.4% | 13.2% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 666.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1921 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 7.6% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.3664 мг | 2 мг | 18.3% | 7.9% | 546 г |
| Медь, Cu | 74.1 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 9.524 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Никель, Ni | 1.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.607 мкг | 55 мкг | 10.2% | 4.4% | 981 г |
| Титан, Ti | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10732 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.517 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное составляет 230,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».