Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Уксус яблочный 5 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кардамон 2 г
Ванильный экстракт 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3% 1056 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.4% 1333 г
Углеводы 60.9 г 219 г 27.8% 8.8% 360 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8060 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 3.2% 994 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.9% 1091 г
Витамин В4, холин 101.85 мг 500 мг 20.4% 6.5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 3.4% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.158 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3938 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 1.9% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 2.4% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2396 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.587 мкг 50 мкг 15.2% 4.8% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0541 мг 20 мг 10.3% 3.3% 974 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.22 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2711 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 1% 3390 г
Кремний, Si 1.114 мг 30 мг 3.7% 1.2% 2693 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3876 г
Натрий, Na 354.79 мг 1300 мг 27.3% 8.7% 366 г
Сера, S 81.58 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1226 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 3.7% 871 г
Хлор, Cl 336.84 мг 2300 мг 14.6% 4.6% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.06 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 2.5% 1278 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2033 г
Кобальт, Co 3.995 мкг 10 мкг 40% 12.7% 250 г
Марганец, Mn 0.3138 мг 2 мг 15.7% 5% 637 г
Медь, Cu 63.58 мкг 1000 мкг 6.4% 2% 1573 г
Молибден, Mo 6.079 мкг 70 мкг 8.7% 2.8% 1152 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 12.709 мкг 55 мкг 23.1% 7.3% 433 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15829 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.6261 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».