| Куриный окорочок (Варка) | 638 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 17% | 1288 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2492 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 14.1% | 1538 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 12.2% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.8% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.503 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 79523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 93750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4705 мг | 20 мг | 12.4% | 27% | 810 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.83 мг | 2500 мг | 2.3% | 5% | 4323 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9066 г |
| Магний, Mg | 6.53 мг | 400 мг | 1.6% | 3.5% | 6126 г |
| Натрий, Na | 79.91 мг | 1300 мг | 6.1% | 13.3% | 1627 г |
| Сера, S | 69.13 мг | 1000 мг | 6.9% | 15% | 1447 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 8.7% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 117.77 мг | 2300 мг | 5.1% | 11.1% | 1953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 5.9% | 3696 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 3.286 мкг | 10 мкг | 32.9% | 71.5% | 304 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 2% | 10989 г |
| Медь, Cu | 31.69 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7% | 3156 г |
| Молибден, Mo | 5.171 мкг | 70 мкг | 7.4% | 16.1% | 1354 г |
| Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 73.83 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.9% | 5418 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 38% | 572 г |
| Цинк, Zn | 0.5548 мг | 12 мг | 4.6% | 10% | 2163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 567.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 560.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 120.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | min 16.8 г | 10.7% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный из мяса окорока составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».