Морковь, сырая | 80 г |
Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
Лавровый лист | 2 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Перец черный горошек | 2 г |
Перец душистый, молотый | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Масло сладко-сливочное несоленое | 15 г |
Печень говяжья (Жарка) | 235 г |
Петрушка (корень) (Жарка) | 63 г |
Мускатный орех, молотый | 1 г |
Корень имбиря, сырой | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.2% | 478 г |
Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3.5% | 1521 г |
Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.5% | 513 г |
Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4088 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 6506.5 мкг | 900 мкг | 722.9% | 388.7% | 14 г |
Ретинол | 6.111 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 1069.846 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 3.343 мг | 5 мг | 66.9% | 36% | 150 г |
бета Криптоксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.377 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 81.135 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.2% | 584 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.725 мг | 1.8 мг | 95.8% | 51.5% | 104 г |
Витамин В4, холин | 577.37 мг | 500 мг | 115.5% | 62.1% | 87 г |
Витамин В5, пантотеновая | 6.291 мг | 5 мг | 125.8% | 67.6% | 79 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.907 мг | 2 мг | 45.4% | 24.4% | 221 г |
Витамин В9, фолаты | 235.573 мкг | 400 мкг | 58.9% | 31.7% | 170 г |
Витамин В12, кобаламин | 54.231 мкг | 3 мкг | 1807.7% | 971.9% | 6 г |
Витамин C, аскорбиновая | 19.25 мг | 90 мг | 21.4% | 11.5% | 468 г |
Витамин D, кальциферол | 1.171 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.3% | 854 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 4.4% | 1231 г |
бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 89.062 мкг | 50 мкг | 178.1% | 95.8% | 56 г |
Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
Витамин РР, НЭ | 12.7072 мг | 20 мг | 63.5% | 34.1% | 157 г |
Ниацин | 7.622 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.226 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 438.2 мг | 2500 мг | 17.5% | 9.4% | 571 г |
Кальций, Ca | 58.35 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.1% | 1714 г |
Магний, Mg | 32.3 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
Натрий, Na | 237.13 мг | 1300 мг | 18.2% | 9.8% | 548 г |
Сера, S | 252 мг | 1000 мг | 25.2% | 13.5% | 397 г |
Фосфор, P | 322.9 мг | 800 мг | 40.4% | 21.7% | 248 г |
Хлор, Cl | 333.42 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.8% | 690 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 7.109 мг | 18 мг | 39.5% | 21.2% | 253 г |
Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2052 г |
Кобальт, Co | 20.737 мкг | 10 мкг | 207.4% | 111.5% | 48 г |
Марганец, Mn | 0.6127 мг | 2 мг | 30.6% | 16.5% | 326 г |
Медь, Cu | 3524.59 мкг | 1000 мкг | 352.5% | 189.5% | 28 г |
Молибден, Mo | 99.846 мкг | 70 мкг | 142.6% | 76.7% | 70 г |
Никель, Ni | 58.558 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 256.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 36.001 мкг | 55 мкг | 65.5% | 35.2% | 153 г |
Фтор, F | 225.96 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3% | 1770 г |
Хром, Cr | 30 мкг | 50 мкг | 60% | 32.3% | 167 г |
Цинк, Zn | 5.1166 мг | 12 мг | 42.6% | 22.9% | 235 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.361 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
Валин | 1.168 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
Лизин | 1.359 г | ~ | |||
Метионин | 0.41 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
Треонин | 0.815 г | ~ | |||
Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
Аланин | 0.981 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
Глицин | 0.888 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
Пролин | 0.957 г | ~ | |||
Серин | 0.63 г | ~ | |||
Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 255 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.823 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.87 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.176 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из печени говяжей составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».