| Печень говяжья (Жарка) | 510 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 73 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 58 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Крупа манная | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.6% | 442 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.2% | 824 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.8% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6437.1 мкг | 900 мкг | 715.2% | 366.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.161 мг | 5 мг | 43.2% | 22.1% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.714 мг | 1.8 мг | 95.2% | 48.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 600.51 мг | 500 мг | 120.1% | 61.5% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.318 мг | 5 мг | 126.4% | 64.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 18% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.568 мкг | 400 мкг | 55.6% | 28.5% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.021 мкг | 3 мкг | 1800.7% | 922.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 5.5% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.304 мкг | 10 мкг | 13% | 6.7% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.715 мг | 15 мг | 18.1% | 9.3% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 90.561 мкг | 50 мкг | 181.1% | 92.8% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6529 мг | 20 мг | 63.3% | 32.4% | 158 г |
| Ниацин | 7.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.91 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.9% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4452 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1745 г |
| Натрий, Na | 147.13 мг | 1300 мг | 11.3% | 5.8% | 884 г |
| Сера, S | 252.81 мг | 1000 мг | 25.3% | 13% | 396 г |
| Фосфор, P | 310.8 мг | 800 мг | 38.9% | 19.9% | 257 г |
| Хлор, Cl | 217.64 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.9% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.366 мг | 18 мг | 35.4% | 18.1% | 283 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 21.54 мкг | 10 мкг | 215.4% | 110.3% | 46 г |
| Литий, Li | 0.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3953 мг | 2 мг | 19.8% | 10.1% | 506 г |
| Медь, Cu | 3451.81 мкг | 1000 мкг | 345.2% | 176.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.429 мкг | 70 мкг | 144.9% | 74.2% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.062 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.388 мкг | 55 мкг | 71.6% | 36.7% | 140 г |
| Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.9 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.8% | 1819 г |
| Хром, Cr | 29.7 мкг | 50 мкг | 59.4% | 30.4% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.8244 мг | 12 мг | 40.2% | 20.6% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 1.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 1.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжей печени составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».