| Вода | 500 г |
| Печень куриная | 246 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 19.6% | 268 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.6% | 683 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16678 мкг | 900 мкг | 1853.1% | 969.2% | 5 г |
| Ретинол | 16.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.695 мг | 1.5 мг | 46.3% | 24.2% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.919 мг | 1.8 мг | 162.2% | 84.8% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 270.18 мг | 500 мг | 54% | 28.2% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.663 мг | 5 мг | 173.3% | 90.6% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.251 мг | 2 мг | 62.6% | 32.7% | 160 г |
| Витамин В9, фолаты | 333.559 мкг | 400 мкг | 83.4% | 43.6% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.043 мкг | 3 мкг | 768.1% | 401.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.75 мг | 90 мг | 38.6% | 20.2% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1542 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6048 мг | 20 мг | 93% | 48.6% | 107 г |
| Ниацин | 13.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.66 мг | 2500 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2980 г |
| Магний, Mg | 36.18 мг | 400 мг | 9% | 4.7% | 1106 г |
| Натрий, Na | 127.63 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.1% | 1019 г |
| Сера, S | 286.35 мг | 1000 мг | 28.6% | 15% | 349 г |
| Фосфор, P | 372.5 мг | 800 мг | 46.6% | 24.4% | 215 г |
| Хлор, Cl | 3.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 58228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.325 мг | 18 мг | 135.1% | 70.7% | 74 г |
| Кобальт, Co | 20.847 мкг | 10 мкг | 208.5% | 109% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4465 мг | 2 мг | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Медь, Cu | 538.17 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 28.1% | 186 г |
| Молибден, Mo | 85.13 мкг | 70 мкг | 121.6% | 63.6% | 82 г |
| Селен, Se | 75.885 мкг | 55 мкг | 138% | 72.2% | 72 г |
| Фтор, F | 282.49 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.7% | 1416 г |
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 13.1% | 400 г |
| Цинк, Zn | 9.1729 мг | 12 мг | 76.4% | 40% | 131 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.682 г | ~ | |||
| Лизин | 1.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.864 г | ~ | |||
| Пролин | 1.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.973 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 486.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.974 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная отварная 24,06,24 составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».