| Почки свиные | 885 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Петрушка | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.3% | 547 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3801 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11.7% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 49.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.552 мг | 5 мг | 51% | 34.4% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 17.6% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.848 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.643 мкг | 3 мкг | 421.4% | 284.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 11.9% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 118.211 мкг | 50 мкг | 236.4% | 159.5% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 34.1% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7987 мг | 20 мг | 49% | 33.1% | 204 г |
| Ниацин | 6.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.37 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3658 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1424 г |
| Натрий, Na | 691.16 мг | 1300 мг | 53.2% | 35.9% | 188 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7022 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 18.2% | 372 г |
| Хлор, Cl | 160.56 мг | 2300 мг | 7% | 4.7% | 1432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.899 мг | 18 мг | 38.3% | 25.8% | 261 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 7.838 мкг | 10 мкг | 78.4% | 52.9% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 5.6% | 1208 г |
| Медь, Cu | 336.82 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 22.7% | 297 г |
| Молибден, Mo | 37.929 мкг | 70 мкг | 54.2% | 36.6% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58910 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.9096 мг | 12 мг | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.342 г | min 16.8 г | 25.8% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные почки составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».