Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка из кабачка и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из кабачка и фарша

Кабачок (Запекание) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из кабачка и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.9% 1013 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.7% 509 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234 мкг 900 мкг 26% 18.1% 385 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 13.9% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Витамин В4, холин 86.26 мг 500 мг 17.3% 12.1% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 13.914 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2875 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 9.6% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 3.5% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 4.1% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин Н, биотин 6.136 мкг 50 мкг 12.3% 8.6% 815 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0627 мг 20 мг 15.3% 10.7% 653 г
Ниацин 1.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.7 мг 2500 мг 10.4% 7.3% 959 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3075 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2141 г
Натрий, Na 51.55 мг 1300 мг 4% 2.8% 2522 г
Сера, S 117.57 мг 1000 мг 11.8% 8.2% 851 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 9.3% 746 г
Хлор, Cl 59.84 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1179 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 3.6% 1958 г
Кобальт, Co 5.538 мкг 10 мкг 55.4% 38.6% 181 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 2% 3623 г
Медь, Cu 72.15 мкг 1000 мкг 7.2% 5% 1386 г
Молибден, Mo 4.909 мкг 70 мкг 7% 4.9% 1426 г
Никель, Ni 3.392 мкг ~
Олово, Sn 12.85 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 8.448 мкг 55 мкг 15.4% 10.7% 651 г
Фтор, F 37.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10607 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 6.2% 1126 г
Цинк, Zn 1.1161 мг 12 мг 9.3% 6.5% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность запеканка из кабачка и фарша составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».