| Лук жареный по 2-56 | 15 г |
| Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне | 100 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 15 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 14 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 10.6% | 420 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9% | 496 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4140 г |
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.9 мкг | 900 мкг | 50.2% | 22.4% | 199 г |
| Ретинол | 0.452 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 32.56 мг | 500 мг | 6.5% | 2.9% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.265 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 5.5% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.815 мг | 15 мг | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.698 мг | 20 мг | 33.5% | 14.9% | 299 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.74 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 985 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Магний, Mg | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 3.4% | 1303 г |
| Натрий, Na | 150.51 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Сера, S | 0.42 мг | 1000 мг | 238095 г | ||
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 9.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 44.3 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 2.7% | 1664 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Медь, Cu | 37.94 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2636 г |
| Молибден, Mo | 1.086 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6446 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.696 мкг | 55 мкг | 30.4% | 13.5% | 329 г |
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 69686 г | |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.2315 мг | 12 мг | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 17.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.037 г | min 16.8 г | 35.9% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.868 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.33 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».