| Лук репчатый (Жарка) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Гриб вешенка, сырой | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.2% | 1120 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 20.7% | 556 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 10.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 23% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% | 11.1% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 30.8% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.05 мкг | 400 мкг | 10.5% | 12.1% | 951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 3.2% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.745 мкг | 10 мкг | 7.5% | 8.6% | 1342 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 7.7% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12346 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.187 мг | 20 мг | 25.9% | 29.7% | 386 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.45 мг | 2500 мг | 19.3% | 22.2% | 517 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6887 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1736 г |
| Натрий, Na | 19.65 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6616 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 20.3% | 565 г |
| Хлор, Cl | 11.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 10.3% | 1108 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 25.8% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 12.4% | 924 г |
| Медь, Cu | 284.5 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 32.7% | 351 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% | 5.4% | 2115 г |
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28674 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.1525 мг | 12 мг | 9.6% | 11% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.7 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки отварные жареные с луком составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».