Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кваш. капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кваш. капусты

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Лук репчатый 30 г
Свекла (Варка в кожуре) 300 г
Перец сладкий 20 г
Масло горчичное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кваш. капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.6% 1647 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19% 833 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.8% 2706 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 9000 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.199 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 25.37 мг 90 мг 28.2% 44.5% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 4.6% 3448 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин РР, НЭ 0.5402 мг 20 мг 2.7% 4.3% 3702 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.65 мг 2500 мг 11.8% 18.6% 848 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 6.8% 2332 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 7.4% 2112 г
Натрий, Na 479 мг 1300 мг 36.8% 58.1% 271 г
Сера, S 6.67 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14993 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 7.6% 2078 г
Хлор, Cl 22.49 мг 2300 мг 1% 1.6% 10227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 148.3 мкг ~
Ванадий, V 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 9% 1770 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 3.8% 4155 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 19.6% 809 г
Марганец, Mn 0.3376 мг 2 мг 16.9% 26.7% 592 г
Медь, Cu 73.64 мкг 1000 мкг 7.4% 11.7% 1358 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 11.2% 1416 г
Никель, Ni 7.068 мкг ~
Рубидий, Rb 247.4 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35026 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 31.6% 501 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.227 г min 16.8 г 13.3% 21%
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.501 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~

Энергетическая ценность салат из кваш. капусты составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов