| Кабачок | 200 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Баклажаны | 200 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
Порезать крупными кусочками, противень застелить фольгой, нарезанные овощи отправить на противень и закрыть фольгой, запекать в духовке при темп. 200, ок.20 минут, затем открыть фольгу и запечь ещё 20 мин. Обалденные овощи!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 9.3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 28.2% | 769 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220 мкг | 900 мкг | 24.4% | 52.9% | 409 г |
| альфа Каротин | 701.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 89.6% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 13.792 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 252.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 12.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 3.3% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 11.9% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 41.2% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.44 мкг | 400 мкг | 10.6% | 23% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.42 мг | 90 мг | 60.5% | 131.2% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 8.2% | 2664 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 18.9% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4778 мг | 20 мг | 7.4% | 16.1% | 1353 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.47 мг | 2500 мг | 17.5% | 38% | 571 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.1% | 3516 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 13.4% | 1614 г |
| Натрий, Na | 178.61 мг | 1300 мг | 13.7% | 29.7% | 728 г |
| Сера, S | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9259 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 14.1% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 41.6 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.9% | 5529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 10.6% | 2043 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 60.7% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 29.7% | 732 г |
| Медь, Cu | 159.63 мкг | 1000 мкг | 16% | 34.7% | 626 г |
| Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 21% | 1029 г |
| Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17572 г |
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27816 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 8.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 6.7% | 3242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».