| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Лук порей (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.4% | 3167 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.7% | 833 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.3 мкг | 900 мкг | 25% | 26.4% | 399 г |
| бета Каротин | 1.376 мг | 5 мг | 27.5% | 29% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 15.4% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.306 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.6% | 1877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.76 мг | 90 мг | 20.8% | 22% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.66 мг | 15 мг | 11.1% | 11.7% | 904 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 37.1% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.697 мг | 20 мг | 8.5% | 9% | 1179 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.39 мг | 2500 мг | 18.7% | 19.7% | 534 г |
| Кальций, Ca | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.9% | 2172 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1620 г |
| Натрий, Na | 637.19 мг | 1300 мг | 49% | 51.7% | 204 г |
| Сера, S | 43.25 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2312 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 7.7% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 1015.69 мг | 2300 мг | 44.2% | 46.7% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 892.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1929 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.4% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 5.059 мкг | 10 мкг | 50.6% | 53.4% | 198 г |
| Литий, Li | 50.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 10.8% | 979 г |
| Медь, Cu | 137.11 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.5% | 729 г |
| Молибден, Mo | 12.259 мкг | 70 мкг | 17.5% | 18.5% | 571 г |
| Никель, Ni | 11.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 321.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15110 г |
| Фтор, F | 24.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16240 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 19.2% | 549 г |
| Цинк, Zn | 0.455 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность капустняк составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».