Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки гриль на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки гриль на масле

Кабачок (Жарка) 720 г
Масло подсолнечное 14 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

3 небольших кабачка(цукини), порезанные овальчиками толщиной ~1см, обжарить с двух сторн на 3х сковордках с добавлением по 5г масла в каждую. Слегка присаливать с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки гриль на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.1% 10857 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.8% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.9% 1818 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.6% 15254 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.2% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 15.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.606 мкг 400 мкг 4.2% 9.9% 2409 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 22.3% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 17.8% 1324 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 10549 г
Витамин РР, НЭ 0.8303 мг 20 мг 4.2% 9.9% 2409 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.16 мг 2500 мг 10.2% 23.9% 984 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 4.7% 4912 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 5.9% 3941 г
Натрий, Na 384.82 мг 1300 мг 29.6% 69.5% 338 г
Сера, S 1.78 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 56180 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 4% 6015 г
Хлор, Cl 590.02 мг 2300 мг 25.7% 60.3% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 5.9% 4036 г
Кобальт, Co 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 3.5% 6757 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.2% 80000 г
Медь, Cu 2.68 мкг 1000 мкг 0.3% 0.7% 37313 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 3.8% 6440 г
Цинк, Zn 0.0059 мг 12 мг 203390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.379 г ~

Энергетическая ценность Кабачки гриль на масле составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».