| Картофель (Жарка) | 1130 г |
| Гриб вешенка, сырой | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| масло сливочное из Башкирии | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.2% | 2452 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.5% | 833 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.3% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.618 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.7% | 2039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 6.4% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 4.3% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1648 мг | 20 мг | 15.8% | 8.6% | 632 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 575.42 мг | 2500 мг | 23% | 12.5% | 434 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1629 г |
| Натрий, Na | 9.31 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 13963 г |
| Сера, S | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2363 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 6% | 906 г |
| Хлор, Cl | 60.14 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 897 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 143.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.692 мкг | 10 мкг | 56.9% | 31% | 176 г |
| Литий, Li | 73.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.4% | 851 г |
| Медь, Cu | 216.81 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.8% | 461 г |
| Молибден, Mo | 7.681 мкг | 70 мкг | 11% | 6% | 911 г |
| Никель, Ni | 5.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 565 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.995 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5528 г |
| Фтор, F | 34.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11652 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.7066 мг | 12 мг | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.272 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки жареные с картошкой составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».