Мой здоровый рацион

Рецепт капуста + лук+помидоры+перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста + лук+помидоры+перец

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Уксус яблочный 10 г
Соль йодированная 5 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Перец сладкий 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста + лук+помидоры+перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.9% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.8% 1250 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.2% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 18.4% 1275 г
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 20.7% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 17.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 14.359 мкг 400 мкг 3.6% 8.5% 2786 г
Витамин C, аскорбиновая 67.95 мг 90 мг 75.5% 177.6% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 17.9% 1310 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 11820 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 61.4% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.7563 мг 20 мг 3.8% 8.9% 2644 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.47 мг 2500 мг 9.3% 21.9% 1075 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 6.6% 3512 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 8.7% 2734 г
Натрий, Na 257.95 мг 1300 мг 19.8% 46.6% 504 г
Сера, S 26.79 мг 1000 мг 2.7% 6.4% 3733 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 9.4% 2500 г
Хлор, Cl 414.68 мг 2300 мг 18% 42.4% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.5 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 7.5% 3109 г
Йод, I 27.69 мкг 150 мкг 18.5% 43.5% 542 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 80.7% 292 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 16% 1475 г
Медь, Cu 72.35 мкг 1000 мкг 7.2% 16.9% 1382 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 19.1% 1241 г
Никель, Ni 9.487 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25114 г
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30888 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 16.2% 1445 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 6.4% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность капуста + лук+помидоры+перец составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».