| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.8% | 1250 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 18.4% | 1275 г |
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 20.7% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 17.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.359 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.5% | 2786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.95 мг | 90 мг | 75.5% | 177.6% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 17.9% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 61.4% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7563 мг | 20 мг | 3.8% | 8.9% | 2644 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 21.9% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.6% | 3512 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 8.7% | 2734 г |
| Натрий, Na | 257.95 мг | 1300 мг | 19.8% | 46.6% | 504 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.4% | 3733 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 9.4% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 414.68 мг | 2300 мг | 18% | 42.4% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 7.5% | 3109 г |
| Йод, I | 27.69 мкг | 150 мкг | 18.5% | 43.5% | 542 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 80.7% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 16% | 1475 г |
| Медь, Cu | 72.35 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 16.9% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 5.641 мкг | 70 мкг | 8.1% | 19.1% | 1241 г |
| Никель, Ni | 9.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25114 г |
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30888 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 16.2% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.3185 мг | 12 мг | 2.7% | 6.4% | 3768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста + лук+помидоры+перец составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».