| Печень куриная | 500 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Крупа манная | 60 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Грибы, вареные, без соли | 200 г |
морковь и лук протушить с водой, перемолоть с печенью в комбайне,добавить остальные ингредиенты и оставить на 15 мин .Обжарить на сковороде 2-3 мин с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.4% | 559 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6838.1 мкг | 900 мкг | 759.8% | 610.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 23.1% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 16.9% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.267 мг | 1.8 мг | 70.4% | 56.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 127.85 мг | 500 мг | 25.6% | 20.6% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 9.1% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 21.8% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.544 мкг | 400 мкг | 34.6% | 27.8% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.144 мкг | 3 мкг | 304.8% | 244.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 13.8% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5291 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3621 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9519 мг | 20 мг | 44.8% | 36% | 223 г |
| Ниацин | 5.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.55 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.5% | 846 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3831 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Натрий, Na | 97.49 мг | 1300 мг | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Сера, S | 132.21 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.6% | 756 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 20% | 402 г |
| Хлор, Cl | 18.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.366 мг | 18 мг | 57.6% | 46.3% | 174 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 10.874 мкг | 10 мкг | 108.7% | 87.3% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2441 мг | 2 мг | 12.2% | 9.8% | 819 г |
| Медь, Cu | 338.44 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 27.1% | 295 г |
| Молибден, Mo | 33.284 мкг | 70 мкг | 47.5% | 38.2% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.76 мкг | 55 мкг | 63.2% | 50.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51613 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 8.8% | 911 г |
| Цинк, Zn | 3.9984 мг | 12 мг | 33.3% | 26.7% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».