Мой здоровый рацион

Рецепт Соус болоньезе из свино-говяжьего фарша 14.11.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус болоньезе из свино-говяжьего фарша 14.11.17

Фарш свино-говяжий Landjunker 500 г
Лук репчатый 136 г
Петрушка 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Соус томатный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе из свино-говяжьего фарша 14.11.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.9% 623 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14.4% 341 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.938 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 8.5% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.1062 мг 20 мг 0.5% 0.2% 18832 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.2 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6219 г
Кальций, Ca 8.43 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11862 г
Магний, Mg 3.48 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11494 г
Натрий, Na 1.12 мг 1300 мг 0.1% 116071 г
Сера, S 11.18 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8945 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Хлор, Cl 4.3 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 4.2% 1163 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 1% 4808 г
Медь, Cu 17.36 мкг 1000 мкг 1.7% 0.8% 5760 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 75047 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.1597 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.512 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.512 г ~

Энергетическая ценность Соус болоньезе из свино-говяжьего фарша 14.11.17 составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».