| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| перец | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8434.4 мкг | 900 мкг | 937.2% | 686.6% | 11 г |
| Ретинол | 6.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 14.9% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.367 мг | 1.8 мг | 75.9% | 55.6% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 136.18 мг | 500 мг | 27.2% | 19.9% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 23.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.914 мкг | 400 мкг | 42.2% | 30.9% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.615 мкг | 3 мкг | 387.2% | 283.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 7.6% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5789 мг | 20 мг | 47.9% | 35.1% | 209 г |
| Ниацин | 6.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.18 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.9% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2537 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Натрий, Na | 505.82 мг | 1300 мг | 38.9% | 28.5% | 257 г |
| Сера, S | 157.09 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 17.4% | 422 г |
| Хлор, Cl | 524.99 мг | 2300 мг | 22.8% | 16.7% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.784 мг | 18 мг | 65.5% | 48% | 153 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 11.077 мкг | 10 мкг | 110.8% | 81.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 9% | 816 г |
| Медь, Cu | 280.71 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 20.6% | 356 г |
| Молибден, Mo | 41.594 мкг | 70 мкг | 59.4% | 43.5% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.249 мкг | 55 мкг | 69.5% | 50.9% | 144 г |
| Фтор, F | 11.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34874 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 9.5% | 772 г |
| Цинк, Zn | 4.7032 мг | 12 мг | 39.2% | 28.7% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».