| Капуста белокочанная | 410 г |
| Морковь, красная | 115 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.7% | 1474 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.7% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.9 мкг | 900 мкг | 46.5% | 73.1% | 215 г |
| бета Каротин | 2.545 мг | 5 мг | 50.9% | 80% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.216 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.2% | 2196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.61 мг | 90 мг | 50.7% | 79.7% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.752 мг | 15 мг | 11.7% | 18.4% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 77.5% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8976 мг | 20 мг | 4.5% | 7.1% | 2228 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.51 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2421 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 7.9% | 2020 г |
| Натрий, Na | 14.04 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Сера, S | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3639 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 6.8% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 27.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 5.2% | 3030 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.228 мкг | 10 мкг | 22.3% | 35.1% | 449 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 9.9% | 1584 г |
| Медь, Cu | 59.42 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.3% | 1683 г |
| Молибден, Mo | 7.428 мкг | 70 мкг | 10.6% | 16.7% | 942 г |
| Никель, Ni | 11.141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22541 г |
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53836 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.6% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.2971 мг | 12 мг | 2.5% | 3.9% | 4039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».