| Пикша (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 22.1% | 386 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.4% | 1146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.02 мг | 15 мг | 13.5% | 11.5% | 743 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4813 мг | 20 мг | 37.4% | 31.9% | 267 г |
| Ниацин | 3.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.94 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.3% | 751 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4063 г |
| Магний, Mg | 40.64 мг | 400 мг | 10.2% | 8.7% | 984 г |
| Натрий, Na | 158.63 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.4% | 820 г |
| Сера, S | 237.36 мг | 1000 мг | 23.7% | 20.2% | 421 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 23.3% | 367 г |
| Хлор, Cl | 354.59 мг | 2300 мг | 15.4% | 13.1% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 3.8% | 2247 г |
| Йод, I | 187.03 мкг | 150 мкг | 124.7% | 106.4% | 80 г |
| Кобальт, Co | 24.975 мкг | 10 мкг | 249.8% | 213.1% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1332 г |
| Медь, Cu | 287.46 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 24.5% | 348 г |
| Молибден, Mo | 5.262 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.4% | 1330 г |
| Никель, Ni | 8.728 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 68.58 мкг | 50 мкг | 137.2% | 117.1% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.5252 мг | 12 мг | 4.4% | 3.8% | 2285 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 1.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.973 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Глицин | 1.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Пролин | 1.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша тушеная составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».