| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, жареная | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14% | 555 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 20.4% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 49.8 мг | 500 мг | 10% | 7.8% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 18.5% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.076 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8.8% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 6.3% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0537 мг | 20 мг | 20.3% | 15.8% | 493 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.58 мг | 2500 мг | 19.9% | 15.5% | 502 г |
| Кальций, Ca | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7564 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1560 г |
| Натрий, Na | 26.68 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4873 г |
| Сера, S | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 14.8% | 525 г |
| Хлор, Cl | 41.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 4.7% | 1644 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.037 мкг | 10 мкг | 40.4% | 31.4% | 248 г |
| Литий, Li | 48.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Медь, Cu | 148.51 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 11.6% | 673 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Никель, Ni | 3.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 399.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.206 мкг | 55 мкг | 22.2% | 17.3% | 451 г |
| Фтор, F | 24.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16400 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.5941 мг | 12 мг | 13.3% | 10.4% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.231 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.802 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.534 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оджахури составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».