| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 333 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.4% | 481 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9505 мкг | 900 мкг | 1056.1% | 781.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 17.4% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 62.6% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 153.98 мг | 500 мг | 30.8% | 22.8% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.779 мг | 2 мг | 39% | 28.8% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.045 мкг | 400 мкг | 48.8% | 36.1% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.133 мкг | 3 мкг | 437.8% | 323.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 10.4% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8778 мг | 20 мг | 54.4% | 40.2% | 184 г |
| Ниацин | 7.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.84 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.2% | 804 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1558 г |
| Натрий, Na | 193.98 мг | 1300 мг | 14.9% | 11% | 670 г |
| Сера, S | 197.9 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.6% | 505 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 20.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 210.73 мг | 2300 мг | 9.2% | 6.8% | 1091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.613 мг | 18 мг | 75.6% | 55.9% | 132 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 14.678 мкг | 10 мкг | 146.8% | 108.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3791 мг | 2 мг | 19% | 14.1% | 528 г |
| Медь, Cu | 356.09 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 26.3% | 281 г |
| Молибден, Mo | 46.304 мкг | 70 мкг | 66.1% | 48.9% | 151 г |
| Никель, Ni | 1.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.248 мкг | 55 мкг | 78.6% | 58.1% | 127 г |
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23488 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12.2% | 608 г |
| Цинк, Zn | 5.6968 мг | 12 мг | 47.5% | 35.1% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная с луком составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».