| Морковь, желтая | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Петрушка | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 15.6% | 509 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 9% | 885 г |
| бета Каротин | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 10.1% | 796 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.87 мкг | 400 мкг | 4% | 3.2% | 2520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.52 мг | 90 мг | 35% | 27.9% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.126 мг | 15 мг | 34.2% | 27.3% | 293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.4 мкг | 120 мкг | 62% | 49.5% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9547 мг | 20 мг | 4.8% | 3.8% | 2095 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.57 мг | 2500 мг | 10% | 8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 46.2 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2165 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1635 г |
| Натрий, Na | 34.65 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3752 г |
| Сера, S | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5348 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 4.2% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 43.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1976 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.174 мкг | 10 мкг | 21.7% | 17.3% | 460 г |
| Литий, Li | 2.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Медь, Cu | 72.8 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.8% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 13.043 мкг | 70 мкг | 18.6% | 14.8% | 537 г |
| Никель, Ni | 9.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41353 г |
| Фтор, F | 28.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14154 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 5.6% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.3711 мг | 12 мг | 3.1% | 2.5% | 3234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.587 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Витаминный салат (капуста, морковь, петрушка) составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».