| Нут | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
куркума, зира, соль, вода теплая - 75 мл. замесить, оставить 30 мин под влажной салфеткой, сформировать брусок, разрезать на 5 частей. раскатать толщиной 1-2 мм. на сковороде испечь с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.3 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7.1% | 447 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 1.9% | 1697 г |
| Углеводы | 54.1 г | 219 г | 24.7% | 7.8% | 405 г |
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 12.3% | 256 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 17.33 мг | 500 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.033 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7496 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2244 мг | 20 мг | 16.1% | 5.1% | 620 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 686 мг | 2500 мг | 27.4% | 8.6% | 364 г |
| Кальций, Ca | 134.67 мг | 1000 мг | 13.5% | 4.3% | 743 г |
| Кремний, Si | 62.667 мг | 30 мг | 208.9% | 65.8% | 48 г |
| Магний, Mg | 89.33 мг | 400 мг | 22.3% | 7% | 448 г |
| Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.2% | 2653 г |
| Сера, S | 155.33 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.9% | 644 г |
| Фосфор, P | 324.7 мг | 800 мг | 40.6% | 12.8% | 246 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 372.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.133 мг | 18 мг | 11.9% | 3.8% | 844 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 6.867 мкг | 10 мкг | 68.7% | 21.7% | 146 г |
| Марганец, Mn | 1.6167 мг | 2 мг | 80.8% | 25.5% | 124 г |
| Медь, Cu | 473.33 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 14.9% | 211 г |
| Молибден, Mo | 44.3 мкг | 70 мкг | 63.3% | 19.9% | 158 г |
| Никель, Ni | 138.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21 мкг | 55 мкг | 38.2% | 12% | 262 г |
| Титан, Ti | 155.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54570 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.14 мг | 12 мг | 17.8% | 5.6% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Лепешка нутовая составляет 317,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».