Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с капустой и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с капустой и перцем

Куриная грудка (филе) (Варка) 315 г
Капуста белокочанная 395 г
Укроп 95 г
Перец болгарский, сырой 277 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с капустой и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 19.3% 962 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12% 1538 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 22% 840 г
альфа Каротин 4.486 мкг ~
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 21.7% 852 г
бета Криптоксантин 9.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2687 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 18.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 26.251 мкг 400 мкг 6.6% 12.2% 1524 г
Витамин C, аскорбиновая 59.65 мг 90 мг 66.3% 122.8% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 4.3% 4438 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 51.3% 361 г
Витамин РР, НЭ 4.2188 мг 20 мг 21.1% 39.1% 474 г
Ниацин 2.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.72 мг 2500 мг 10.5% 19.4% 948 г
Кальций, Ca 46.55 мг 1000 мг 4.7% 8.7% 2148 г
Магний, Mg 37.36 мг 400 мг 9.3% 17.2% 1071 г
Натрий, Na 12.1 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10744 г
Сера, S 14.79 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6761 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 15.4% 1212 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.9 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 8.7% 2143 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Кобальт, Co 4.069 мкг 10 мкг 40.7% 75.4% 246 г
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 23.5% 790 г
Медь, Cu 103.77 мкг 1000 мкг 10.4% 19.3% 964 г
Молибден, Mo 7.505 мкг 70 мкг 10.7% 19.8% 933 г
Никель, Ni 5.997 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26961 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Хром, Cr 9.97 мкг 50 мкг 19.9% 36.9% 502 г
Цинк, Zn 0.746 мг 12 мг 6.2% 11.5% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с капустой и перцем составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».