| Печень и сердце куриные | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, желтая | 600 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.4% | 4471 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 1% | 6227 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.9% | 1259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 11.49 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.066 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.647 мг | 15 мг | 17.6% | 11% | 567 г |
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6702 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7542 мг | 20 мг | 3.8% | 2.4% | 2652 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.84 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.4% | 2555 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4710 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2661 г |
| Натрий, Na | 57.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.8% | 2243 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8606 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 2.8% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 28.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| Литий, Li | 2.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1871 г |
| Медь, Cu | 37.22 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.3% | 2687 г |
| Молибден, Mo | 8.114 мкг | 70 мкг | 11.6% | 7.3% | 863 г |
| Никель, Ni | 2.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.308 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4205 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17606 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.2189 мг | 12 мг | 1.8% | 1.1% | 5482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».