| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука продовольственная цельнозерновая. Пшеничная хлебопекарная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.9 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.3% | 864 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.1% | 1217 г |
| Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% | 8.2% | 455 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7285 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 6.1% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 20.54 мг | 500 мг | 4.1% | 1.5% | 2434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.19 мкг | 400 мкг | 13% | 4.9% | 766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6510 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8005 мг | 20 мг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.17 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.9% | 4021 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6456 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 1.9% | 1953 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 0.7% | 5256 г |
| Натрий, Na | 693.59 мг | 1300 мг | 53.4% | 19.9% | 187 г |
| Сера, S | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3284 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 1074.07 мг | 2300 мг | 46.7% | 17.4% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 1.1% | 3346 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.2294 мг | 2 мг | 11.5% | 4.3% | 872 г |
| Медь, Cu | 51.23 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.9% | 1952 г |
| Молибден, Mo | 6.763 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.6% | 1035 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.445 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.6% | 2249 г |
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9058 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.4213 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с цельнозерновой мукой13112017 составляет 267,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».