Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты с брокколи

Яйцо куриное 197 г
Брокколи 360 г
Укроп 25 г
Моцарелла LOVILIO 200 г
Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, сырой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.4% 691 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.5% 622 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.3% 2808 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3840 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 17.9% 364 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2% 3378 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.3% 1029 г
Витамин В4, холин 62.89 мг 500 мг 12.6% 8.2% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 7.9% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 40.187 мкг 400 мкг 10% 6.5% 995 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 41.26 мг 90 мг 45.8% 29.8% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.3% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2246 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.269 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 4.709 мкг 50 мкг 9.4% 6.1% 1062 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 23.5% 276 г
Менахинон-4 (МК4) 0.065 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4489 мг 20 мг 7.2% 4.7% 1380 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 37.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.34 мг 2500 мг 8.6% 5.6% 1166 г
Кальций, Ca 46.12 мг 1000 мг 4.6% 3% 2168 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1548 г
Натрий, Na 276.08 мг 1300 мг 21.2% 13.8% 471 г
Сера, S 42.1 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 8.5% 765 г
Хлор, Cl 389.56 мг 2300 мг 16.9% 11% 590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1446 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3219 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 15.7% 413 г
Марганец, Mn 0.2712 мг 2 мг 13.6% 8.8% 737 г
Медь, Cu 83.89 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1192 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3415 г
Селен, Se 9.093 мкг 55 мкг 16.5% 10.7% 605 г
Фтор, F 12.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31201 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.6583 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты с брокколи составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».