| Свинина, корейка мякоть | 20 г |
| Говядина 1 кат. | 20 г |
| Курица, 1 категории | 20 г |
| Крупа рисовая | 8 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.9% | 326 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.9% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 60.77 мг | 500 мг | 12.2% | 5.1% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.88 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.759 мкг | 3 мкг | 25.3% | 10.6% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 2.7% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 2.9% | 1437 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5263 мг | 20 мг | 32.6% | 13.7% | 306 г |
| Ниацин | 3.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.9% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Кремний, Si | 9.639 мг | 30 мг | 32.1% | 13.4% | 311 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1804 г |
| Натрий, Na | 208.75 мг | 1300 мг | 16.1% | 6.7% | 623 г |
| Сера, S | 157.69 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.6% | 634 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Хлор, Cl | 46.89 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 6.602 мкг | 10 мкг | 66% | 27.6% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1410 г |
| Медь, Cu | 109.88 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Молибден, Mo | 6.255 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Никель, Ni | 5.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.455 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3780 г |
| Фтор, F | 68.02 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5881 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 1.9128 мг | 12 мг | 15.9% | 6.7% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.889 г | min 16.8 г | 23.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма (по рецепту) составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».