| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10% | 418 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.8% | 304 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3502 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 7.1% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 59 мг | 500 мг | 11.8% | 5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 11.1% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 11.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.107 мг | 20 мг | 35.5% | 14.9% | 281 г |
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 677 мг | 2500 мг | 27.1% | 11.4% | 369 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.4% | 1733 г |
| Фосфор, P | 234 мг | 800 мг | 29.3% | 12.3% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Медь, Cu | 62 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Селен, Se | 14.3 мкг | 55 мкг | 26% | 10.9% | 385 г |
| Цинк, Zn | 1.92 мг | 12 мг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.505 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.816 г | ~ | |||
| Лизин | 2.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.976 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 41% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.879 г | min 16.8 г | 29% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».