| Вода | 3000 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.4 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9678 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.3% | 9500 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 8% | 7000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.9% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 8.6% | 6667 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 24.1% | 2353 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 26.4% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 28.7% | 2016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 9.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.86 мг | 500 мг | 0.8% | 4.6% | 12953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 4.6% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 9.8% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.341 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.4% | 17087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 11.5% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 65217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 21.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3066 мг | 20 мг | 1.5% | 8.6% | 6523 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.06 мг | 2500 мг | 2% | 11.5% | 4896 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.2% | 10638 г |
| Магний, Mg | 4.52 мг | 400 мг | 1.1% | 6.3% | 8850 г |
| Натрий, Na | 4.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.7% | 28953 г |
| Сера, S | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 8% | 6916 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 8% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 8.39 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.3% | 27414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.166 мг | 18 мг | 0.9% | 5.2% | 10843 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.9% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 44.3% | 1295 г |
| Литий, Li | 1.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 12.1% | 4831 г |
| Медь, Cu | 18.39 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 10.3% | 5438 г |
| Молибден, Mo | 1.599 мкг | 70 мкг | 2.3% | 13.2% | 4378 г |
| Никель, Ni | 1.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 119565 г |
| Фтор, F | 91.12 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 13.2% | 4390 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 19.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.1484 мг | 12 мг | 1.2% | 6.9% | 8086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ мой составляет 17,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».