| Индейка 1 кат. (Тушение) | 524 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 94 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 73 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 32 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.9 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 7.3% | 394 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 14.7% | 196 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.7 мкг | 900 мкг | 44.6% | 12.9% | 224 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.365 мг | 5 мг | 47.3% | 13.6% | 211 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 3.6% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 143.7 мг | 500 мг | 28.7% | 8.3% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 4.3% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 5.8% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.225 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.736 мг | 15 мг | 24.9% | 7.2% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9985 мг | 20 мг | 70% | 20.2% | 143 г |
| Ниацин | 7.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.22 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.3% | 864 г |
| Кальций, Ca | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3221 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 2.2% | 1332 г |
| Натрий, Na | 99.82 мг | 1300 мг | 7.7% | 2.2% | 1302 г |
| Сера, S | 265.15 мг | 1000 мг | 26.5% | 7.6% | 377 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 7.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 96.43 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.2% | 2385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.715 мг | 18 мг | 9.5% | 2.7% | 1050 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 16.191 мкг | 10 мкг | 161.9% | 46.7% | 62 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 1% | 3012 г |
| Медь, Cu | 109.89 мкг | 1000 мкг | 11% | 3.2% | 910 г |
| Молибден, Mo | 29.913 мкг | 70 мкг | 42.7% | 12.3% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 25701 г |
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89888 г | |
| Хром, Cr | 11.63 мкг | 50 мкг | 23.3% | 6.7% | 430 г |
| Цинк, Zn | 2.6653 мг | 12 мг | 22.2% | 6.4% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 1.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.507 г | min 16.8 г | 62.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.5% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индейки заготовка составляет 346,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».