Мой здоровый рацион

Рецепт картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка жаренная

Картофель (Жарка) 1088 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Жарка) 242 г
Приправа Maggi Букет приправ для курицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.6% 2533 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.7% 969 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.8% 741 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.7% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 14.5% 450 г
Витамин В9, фолаты 13.603 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 15.26 мг 90 мг 17% 11.1% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.397 мг 15 мг 16% 10.5% 626 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12255 г
Витамин РР, НЭ 2.5993 мг 20 мг 13% 8.5% 769 г
Ниацин 1.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.33 мг 2500 мг 26.4% 17.3% 379 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5247 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20281 г
Сера, S 63.18 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1583 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 6.7% 985 г
Хлор, Cl 86.44 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1290.6 мкг ~
Бор, B 216.9 мкг ~
Ванадий, V 202.64 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1619 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1946 г
Кобальт, Co 8.313 мкг 10 мкг 83.1% 54.4% 120 г
Литий, Li 104.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 9.8% 665 г
Медь, Cu 217.63 мкг 1000 мкг 21.8% 14.3% 459 г
Молибден, Mo 10.88 мкг 70 мкг 15.5% 10.1% 643 г
Никель, Ni 7.707 мкг ~
Рубидий, Rb 824 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13480 г
Фтор, F 50.18 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7971 г
Хром, Cr 14.21 мкг 50 мкг 28.4% 18.6% 352 г
Цинк, Zn 0.7467 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.066 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 1.794 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.102 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность картошка жаренная составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».