| Утка, 2 категории (Тушение) | 1050 г |
| Кабачок (Запекание) | 126 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 142 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 225 г |
| Картофель (Припускание) | 816 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 49 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.9% | 500 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1718 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.76 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.2% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 8.9% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.799 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 4.3% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4025 мг | 20 мг | 27% | 16% | 370 г |
| Ниацин | 3.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.63 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.8% | 671 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4933 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1864 г |
| Натрий, Na | 47.93 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2712 г |
| Сера, S | 107.92 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.4% | 927 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 8% | 748 г |
| Хлор, Cl | 76.4 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1150 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 7.841 мкг | 10 мкг | 78.4% | 46.6% | 128 г |
| Литий, Li | 30.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1529 г |
| Медь, Cu | 308.97 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 18.3% | 324 г |
| Молибден, Mo | 9.814 мкг | 70 мкг | 14% | 8.3% | 713 г |
| Никель, Ni | 4.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Фтор, F | 85.55 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4676 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.5263 мг | 12 мг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.622 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.867 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.202 г | min 16.8 г | 31% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».