Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из хребтов семги.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из хребтов семги.

Сёмга( хребты). 500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 332 г
Вода колодезная (из подземного источника) 2300 г
Перец черный молотый 3 г
Соль столовая 5 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из хребтов семги.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.7% 2815 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.9% 5600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.4% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.4% 2857 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 9.7% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 14.8% 1829 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 15.9% 1701 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.2% 8182 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 1.9% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 5.4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.649 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 15100 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 8.6% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.3% 21127 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 63291 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 10.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.4906 мг 20 мг 2.5% 6.7% 4077 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.53 мг 2500 мг 7.2% 19.4% 1385 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 3% 9425 г
Кремний, Si 13.802 мг 30 мг 46% 124% 217 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 5.7% 4684 г
Натрий, Na 51.72 мг 1300 мг 4% 10.8% 2514 г
Сера, S 11.03 мг 1000 мг 1.1% 3% 9066 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 6.5% 4103 г
Хлор, Cl 21.38 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 10758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.7 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 34.18 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 4.9% 5590 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.7% 9934 г
Кобальт, Co 1.984 мкг 10 мкг 19.8% 53.4% 504 г
Литий, Li 20.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 10.2% 2649 г
Медь, Cu 58.34 мкг 1000 мкг 5.8% 15.6% 1714 г
Молибден, Mo 3.132 мкг 70 мкг 4.5% 12.1% 2235 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 145.8 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 33133 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17227 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 15.6% 1712 г
Цинк, Zn 0.1582 мг 12 мг 1.3% 3.5% 7585 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп из хребтов семги. составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».