| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 60 г |
| Сало говяжье | 28 г |
| Вода | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.2 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.4% | 633 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 16.9% | 165 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4233 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 62 мг | 500 мг | 12.4% | 3.5% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 2% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 3.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.326 мкг | 3 мкг | 44.2% | 12.3% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.7% | 3906 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 1.8% | 1582 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0432 мг | 20 мг | 15.2% | 4.2% | 657 г |
| Бетаин | 4.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.6 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.1% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 7.74 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12920 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 0.8% | 3300 г |
| Натрий, Na | 39.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3274 г |
| Сера, S | 0.12 мг | 1000 мг | 833333 г | ||
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 3.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 0.17 мг | 2300 мг | 1352941 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 2.1% | 1339 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Медь, Cu | 43.27 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.2% | 2311 г |
| Селен, Se | 10.016 мкг | 55 мкг | 18.2% | 5.1% | 549 г |
| Фтор, F | 25.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15723 г |
| Цинк, Zn | 2.874 мг | 12 мг | 24% | 6.7% | 418 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.257 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.316 г | min 16.8 г | 85.2% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.383 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш "традиционный" говяжий мираторг составляет 358,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».