| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 86 г |
| Картофель (Варка без слива) | 267 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 24 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.4% | 1434 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6081 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.663 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 17.97 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 10.8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.427 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 5.3% | 1180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 5.6% | 1114 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5991 мг | 20 мг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.06 мг | 2500 мг | 21.2% | 13.3% | 471 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3234 г |
| Магний, Mg | 28.24 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1416 г |
| Натрий, Na | 441.71 мг | 1300 мг | 34% | 21.3% | 294 г |
| Сера, S | 83.86 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.3% | 1192 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 6.8% | 918 г |
| Хлор, Cl | 723.23 мг | 2300 мг | 31.4% | 19.7% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.927 мг | 18 мг | 10.7% | 6.7% | 934 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 6.914 мкг | 10 мкг | 69.1% | 43.3% | 145 г |
| Литий, Li | 56.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3247 мг | 2 мг | 16.2% | 10.1% | 616 г |
| Медь, Cu | 170.44 мкг | 1000 мкг | 17% | 10.6% | 587 г |
| Молибден, Mo | 11.199 мкг | 70 мкг | 16% | 10% | 625 г |
| Никель, Ni | 6.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 400.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18644 г |
| Фтор, F | 41.12 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9728 г |
| Хром, Cr | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 13.4% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.9172 мг | 12 мг | 7.6% | 4.8% | 1308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое по домашнему (свинина) составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».