| Квашеная капуста | 58 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.3% | 3800 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.6% | 918 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.2% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 21.9% | 400 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3140 г |
| Органические кислоты | 91.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 696 мкг | 900 мкг | 77.3% | 67.7% | 129 г |
| Ретинол | 0.696 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.4% | 3673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.404 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.4 мг | 90 мг | 50.4% | 44.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.896 мг | 15 мг | 19.3% | 16.9% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.18 мг | 20 мг | 5.9% | 5.2% | 1695 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.92 мг | 2500 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 61.9 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.4% | 1616 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1943 г |
| Натрий, Na | 25.83 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5033 г |
| Сера, S | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2086 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 1452.07 мг | 2300 мг | 63.1% | 55.3% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1727 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.08 мкг | 10 мкг | 40.8% | 35.8% | 245 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 9.5% | 923 г |
| Медь, Cu | 105.11 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.2% | 951 г |
| Молибден, Mo | 14.036 мкг | 70 мкг | 20.1% | 17.6% | 499 г |
| Никель, Ni | 16.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22384 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.8% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.538 мг | 12 мг | 4.5% | 3.9% | 2230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.588 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашенной капусты с растительным маслом составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».