| Баранина, филейная часть, домашняя, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 870 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.3 мкг | 900 мкг | 24.3% | 18.6% | 412 г |
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 20.1% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 7.4% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.406 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.8% | 2061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.982 мкг | 3 мкг | 32.7% | 25.1% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 11.5% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.108 мг | 20 мг | 20.5% | 15.7% | 487 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.19 мг | 2500 мг | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4831 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 5.6% | 1365 г |
| Натрий, Na | 293.59 мг | 1300 мг | 22.6% | 17.3% | 443 г |
| Сера, S | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 12% | 642 г |
| Хлор, Cl | 430.33 мг | 2300 мг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 6.5% | 1171 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 25.5% | 301 г |
| Литий, Li | 37.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 5.1% | 1499 г |
| Медь, Cu | 144.7 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.1% | 1522 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.644 мкг | 55 мкг | 19.4% | 14.9% | 517 г |
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21587 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.5% | 899 г |
| Цинк, Zn | 1.7269 мг | 12 мг | 14.4% | 11% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с овощами составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».