| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Фарш готовый из свинины, говядины, курицы и лука | 700 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь желтая | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10% | 717 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.5% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 41.72 мг | 500 мг | 8.3% | 6% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.503 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 6.6% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 1.576 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3173 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 5.8% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2595 мг | 20 мг | 21.3% | 15.3% | 470 г |
| Ниацин | 2.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.58 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4134 г |
| Кремний, Si | 6.702 мг | 30 мг | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Магний, Mg | 32.94 мг | 400 мг | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Натрий, Na | 32.77 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3967 г |
| Сера, S | 96.86 мг | 1000 мг | 9.7% | 7% | 1032 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 10.4% | 689 г |
| Хлор, Cl | 31.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 5.6% | 1276 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 5.012 мкг | 10 мкг | 50.1% | 36.1% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 8.9% | 804 г |
| Медь, Cu | 102.09 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Молибден, Mo | 8.793 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Никель, Ni | 6.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.874 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.4% | 2935 г |
| Титан, Ti | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10661 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.9% | 663 г |
| Цинк, Zn | 1.2798 мг | 12 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ханум составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».