| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 130 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 130 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 100 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Кунжут, семя (Варка со сливом) | 50 г |
| Семена льна | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Кефир 2,5% жирности | 350 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.2 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.5% | 894 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 10% | 316 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 4.5% | 702 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 9% | 351 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5889 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.3% | 1345 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.3% | 1393 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 7.5% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 34.62 мг | 500 мг | 6.9% | 2.2% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 2.2% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 4.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.795 мкг | 400 мкг | 10.7% | 3.4% | 935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.313 мг | 15 мг | 42.1% | 13.3% | 238 г |
| гамма Токоферол | 1.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.794 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2787 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0881 мг | 20 мг | 20.4% | 6.4% | 489 г |
| Ниацин | 1.786 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.86 мг | 2500 мг | 20.9% | 6.6% | 478 г |
| Кальций, Ca | 223.55 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.1% | 447 г |
| Кремний, Si | 3.011 мг | 30 мг | 10% | 3.2% | 996 г |
| Магний, Mg | 105.25 мг | 400 мг | 26.3% | 8.3% | 380 г |
| Натрий, Na | 372.21 мг | 1300 мг | 28.6% | 9% | 349 г |
| Сера, S | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2882 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 11% | 286 г |
| Хлор, Cl | 346.72 мг | 2300 мг | 15.1% | 4.8% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.888 мг | 18 мг | 16% | 5% | 623 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 3.2% | 997 г |
| Марганец, Mn | 0.8457 мг | 2 мг | 42.3% | 13.3% | 236 г |
| Медь, Cu | 144.66 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 4.6% | 691 г |
| Молибден, Mo | 5.236 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.4% | 1337 г |
| Никель, Ni | 1.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.11 мкг | 55 мкг | 14.7% | 4.6% | 678 г |
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23108 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.3254 мг | 12 мг | 11% | 3.5% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.923 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.97 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.82 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.266 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.554 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.854 г | min 16.8 г | 34.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.4% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Бездрожжевой цельнозерновой хлеб в хлебопечке 12.11.17 составляет 317,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».