| Вода | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 803 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 143 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 58 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 87 г |
| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 239 г |
| Сыр Сметанковый | 45 г |
| махеев с перепелиным яйцом 67% | 59 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
морковь и лук пассеровать.добавить к ним капусту протушить.яйца,сыр и майонез смешать.фарш посолить поперчить.смазать емкость маслом половину капусты выложить затем фарш и снова капусту оставшуюся. и залить смесью яиц сыра и мазика.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.7% | 1310 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 14.2% | 533 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 9.2% | 823 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 7.8% | 963 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7.1% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 33.07 мг | 500 мг | 6.6% | 5% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.8% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.5% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.353 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 10% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.484 мг | 15 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.3% | 2269 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 28.6% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.43 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.3% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2345 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2418 г |
| Натрий, Na | 332.95 мг | 1300 мг | 25.6% | 19.3% | 390 г |
| Сера, S | 46.42 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2154 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 7.2% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 483.88 мг | 2300 мг | 21% | 15.8% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1996 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 3.287 мкг | 10 мкг | 32.9% | 24.8% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 5% | 1521 г |
| Медь, Cu | 74.46 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 7.421 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8% | 943 г |
| Никель, Ni | 9.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.919 мкг | 55 мкг | 14.4% | 10.8% | 695 г |
| Фтор, F | 25.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15994 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.3% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.8229 мг | 12 мг | 6.9% | 5.2% | 1458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из капусты с фаршем составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».