| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 70 г |
| Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Кунжут, семя | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Кефир 1% | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.6% | 9333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 28.1% | 1176 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 22.8% | 1452 г |
| альфа Каротин | 2.717 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 30.1% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 28.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 14.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 6.3% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 9.6% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 32.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.966 мкг | 400 мкг | 7.7% | 25.5% | 1292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 7% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.9 мг | 90 мг | 55.4% | 183.4% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 7.9% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 39.1% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7496 мг | 20 мг | 3.7% | 12.3% | 2668 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.21 мг | 2500 мг | 8.7% | 28.8% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% | 22.2% | 1504 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 12.9% | 2535 г |
| Натрий, Na | 191.11 мг | 1300 мг | 14.7% | 48.7% | 680 г |
| Сера, S | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.6% | 6964 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 19.9% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 301.6 мг | 2300 мг | 13.1% | 43.4% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 14.2% | 2320 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.461 мкг | 10 мкг | 14.6% | 48.3% | 684 г |
| Литий, Li | 4.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 24.5% | 1356 г |
| Медь, Cu | 58.7 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 19.5% | 1704 г |
| Молибден, Mo | 1.301 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.3% | 5380 г |
| Никель, Ni | 2.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.55 мкг | 55 мкг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 30960 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 17.2% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.3228 мг | 12 мг | 2.7% | 8.9% | 3717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.986 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинский салат с перцем составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».