| Печень говяжья (Тушение) | 1137 г |
| Огурец соленый | 89 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.8% | 384 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8580.5 мкг | 900 мкг | 953.4% | 685.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.399 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 15.6% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 13.5% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.245 мг | 1.8 мг | 124.7% | 89.6% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 722.72 мг | 500 мг | 144.5% | 103.9% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.739 мг | 5 мг | 154.8% | 111.3% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.797 мг | 2 мг | 39.9% | 28.7% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.153 мкг | 400 мкг | 68.3% | 49.1% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.288 мкг | 3 мкг | 2276.3% | 1636.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.35 мг | 90 мг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Витамин Н, биотин | 111.538 мкг | 50 мкг | 223.1% | 160.4% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8136 мг | 20 мг | 74.1% | 53.3% | 135 г |
| Ниацин | 9.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.93 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8203 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1876 г |
| Натрий, Na | 207.88 мг | 1300 мг | 16% | 11.5% | 625 г |
| Сера, S | 272.02 мг | 1000 мг | 27.2% | 19.6% | 368 г |
| Фосфор, P | 345.2 мг | 800 мг | 43.2% | 31.1% | 232 г |
| Хлор, Cl | 113.81 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.5% | 2021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.75 мг | 18 мг | 43.1% | 31% | 232 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 22.649 мкг | 10 мкг | 226.5% | 162.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3642 мг | 2 мг | 18.2% | 13.1% | 549 г |
| Медь, Cu | 4324.92 мкг | 1000 мкг | 432.5% | 310.9% | 23 г |
| Молибден, Mo | 125.195 мкг | 70 мкг | 178.9% | 128.6% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.703 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.184 мкг | 55 мкг | 82.2% | 59.1% | 122 г |
| Фтор, F | 261.77 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.7% | 1528 г |
| Хром, Cr | 36.42 мкг | 50 мкг | 72.8% | 52.3% | 137 г |
| Цинк, Zn | 5.6907 мг | 12 мг | 47.4% | 34.1% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 1.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.967 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.81 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.865 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.922 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка говяжья составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».